Σαλάτες
Σαλάτα με μαρούλι, κόκκινη λόλα, πράσινη λόλα, τριμμένο καρότο, ανθότυρο & σως πορτοκαλιού
Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, ψημένο μανούρι, ραπανάκια, ψημένο μπέκον & vinaigrette βαλσάμικο
Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, κοτόπουλο, παρμεζάνα & σως γιαουρτιού
Ο ντάκος είναι παραδοσιακό κρητικό πιάτο. Βασίζεται στο κρητικό παξιμάδι, συνήθως κριθαρένιο. Πάνω στο παξιμάδι τρίβεται ντομάτα και πάνω απ’ τη ντομάτα τυρί φέτα ή κρητική μυζήθρα σε σβώλους. Ο ντάκος συμπληρώνεται με μια γερή δόση από λάδι, αλάτι, ρίγανη και μερικές φορές πιπέρι και ελιές.
Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, iceberg, escarole, radicchio, κάσιους, cranberries, ηλιόσπορους, κουκουνάρι, ρόδι, αμύγδαλο φιλέ, κινόα, φλοίδες παρμεζάνας, γλυκόξινη σως & σως mango με παπαρουνόσπορο
Σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, μαρούλι, παρμεζάνα, κουκουνάρι & vinaigrette βαλσάμικο
Σαλάτα με μαρούλι, ντοματίνια, ψητό κοτόπουλο, παρμεζάνα, τραγανά παξιμάδια & σως Καίσαρα
